小知识,大有用!在这里为大家分享的是秋季疫情饮食安全需要注意什么?消费者该如何预防饮食安全问题?在生活中总有人或多或少会遇到这样的问题,下面就是小编为大家的解惑,希望能够帮助到大家。

一、秋季疫情饮食安全需要注意什么?

  1.做到勤洗手,不洗手不要吃东西

 预防暴发期间,洗手和戴口罩一样,都是十分重要的个人防护措施,勤洗手也是保证食品安全的重要措施。应勤洗手,如用流动水、肥皂、洗手液等,包括外出购物或接外卖后,特别是在处理生、熟食品期间及之后必须洗手,饭前必洗手。

  2.生熟分开烧熟煮透,少吃生冷食物

 在预防食源性疾病的措施中,生、熟分开,煮、熟分开是最重要的,尤其是学校、企事业单位、养老机构等,要防止集体食物中毒的发生。

 制作和盛放的肉类、水产品和蔬菜的砧板、刀具、盆、盘、碗等用具应与熟食分开,使用后应及时清洗消毒。预防暴发期间,应尽量少吃或不吃凉菜、水产生食,买来的酱卤肉制品和剩菜剩饭最好热透再吃。一些复工复产后的人会选择从家里带饭,一定要热透再吃。

  3.不要与活禽类接触,好好照顾动物伙伴

 野禽和家畜可携带人畜共患病原体,尽量避免与活体接触,不自行宰杀牲畜。买新鲜的畜禽产品,建议选择冷鲜或冷冻。另外,伴侣动物应该注意防止进入厨房和储藏食物的区域。

  4.不要囤积食物,以免食物腐烂变质

 当前,粮油、果蔬、肉蛋奶等各类生活必需品市场供应充足,稳定,不需大量囤积。如果有个人的需要,可以适量储存一些适合长期保存的预包装方便食品,罐头食品,速冻食品,冷冻肉等。另外,随着天气转暖,南方将陆续进入雨季,建议食物要经常存放于阴凉通风处,防虫、防潮、防霉。

  5.外出用餐应分餐,避免群集用餐

 出去吃饭是调节口味的一种方式,也是用实际行动来支持餐饮业的再发展。但是建议大家尽量少吃饭,如果吃饭的时候也要控制人数,保持一定的座位距离,并用公筷分餐。此外,办公室、餐厅等环境中,也应避免聚餐。

  6.要合理饮食,适当锻炼,不要盲目进补

 身体健康是抗病的基础,要有规律的作息,合理的饮食,但是不要盲目的吃东西。为了确保充足的睡眠时间,可以采用室内无器械的运动健身,如室外健身,注意保持距离。别相信那些声称可以预防新冠虫的食物,要遵循《中国居民膳食指南》的建议,同时要保证摄入足够的新鲜果蔬和优质蛋白质。

 二、消费者该如何预防饮食安全问题?

1. 消费者在购买预包装食品时,要注意检查包装是否完好,是否超过保质期;购买畜禽肉制品时,要选择有资质的食品经营企业,不要购买或自行宰杀活禽,不要购买来源不明的畜产品;

2. 减少外出就餐,避免参加大型集体宴会,避免到人员密集、空气流通差的餐饮场所用餐。出去吃饭前先洗手。提倡分餐,自觉使用公筷、公匙、勺子,少吃或不吃生冷食物;

 3.订购餐饮外卖时,应检查商家是否出示《营业执照》和《食品经营许可证》(或《小餐饮经营许可证》)等资质证明,并选择距离较近且可在短时间内送达的单位订餐;检查食品是否已密封盛放或使用“食安封签”,提倡"不接触配送",协商将食品放在指定位置,避免面对面送取,尽量保证安全;

 4.家家户户加工的食物及饭前,要勤洗手,肉、蛋等必须烧熟煮透。不要购买,不要赠送,不要接受,不要加工野味。

 以上,就是小编为大家整理的秋季疫情饮食安全需要注意什么?消费者该如何预防饮食安全问题?所谓人多力量大,大家可以集思广益,有什么更好的见解,欢迎在评论区留言。

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