据统计,2020年中国60岁及以上人口有26402万人,占总人口的18.7%。由于人口老龄化,神经退行性疾病将显着增加,据报道,目前约3877万人患有轻度认知障碍(MCI),这是介于正常衰老和痴呆之间的一种认知缺损状态,如不加以干预,最终可能发展成为阿尔兹海默病。

对于退行性疾病的研究中,许多临床病例都表明中晚期治疗效果不佳,因此近几年研究者们将方向转向了对其早期诊断和预防干预。美国、法国、巴西和中国等国家的研究发现,饮食可能对认知健康产生影响。在英国利兹大学食品科学与营养学院的一项关于50万人的研究中,科学家对英国生物库内近50万名40岁至69岁的中老年人的数据进行了长达8年的跟踪收集和分析后发现,每天食用50克未经加工的红肉却能使人们患上痴呆症的可能性降低19%,该研究结果已发表在学术期刊《美国临床营养学杂志》上。

而中国疾病预防控制中心营养与健康所的王志宏作为通讯作者在Frontiers in Nutrition发表的一项研究也发现,大量摄入猪肉、鱼、家禽、牛肉或羊肉的饮食模式可能有助于防止认知能力下降,而偏爱谷物食品,尤其是小麦类食品的人与认知健康呈负相关。适当多吃肉对认知的好处可能与肉食含较多优质蛋白及微量元素有关,而一些谷物的高升糖指数可能与认知降低有关。

以上几项研究都指出,食用肉类与防止认知能力下降息息相关,这也与很多人的传统观念截然相反。在中国,许多中老年人奉行“清淡饮食”的观念,不仅少油少盐,还不敢吃肉。因为肉类尤其是红肉被认为有很大的健康风险,既担心不好消化,也担心因为脂肪含量高对心血管不好。不过,肉类里含有丰富的脂肪与蛋白质,对于大脑和神经系统来说十分重要。猪肉里含有丰富的维生素B1,与神经系统的功能密切相关,一旦缺乏会导致抑郁症、记忆力减退等神经性问题。红肉里富含铁元素,对于海马功能等大脑工作十分重要。

虽然吃肉有许多好处,可不少老年人觉得一吃肉就感觉消化不良。这是因为老年人的消化系统能力较弱,身体内消化液中最重要的物质——消化酶分泌减少,活性也随之下降。此外,老年人肝细胞分泌胆汁的能力也会下降。因此一旦食用过多肉类会导致消化不良的问题产生。

一般来说,出现消化不良的情况可以服用一些促进消化的药物,帮助消除消化不良症状。通常医生会建议患者服用,既能补充消化酶又能促进胆汁分泌的药物,比如临床常用的一款消化酶制剂 —— 泌特(复方阿嗪米特肠溶片),可以帮助患者全面提高消化能力,快速解决消化不良问题。

泌特含有阿嗪米特,能增加胆汁分泌量,同时,泌特含有胰酶(胰蛋白酶、胰淀粉酶、胰脂肪酶),能提高机体对蛋白质、淀粉和脂肪的吸收和利用,对吃多了不消化产生的腹胀等症装特别有效。如果出现消化不良症状,可以根据自己的情况,饭后服用1-2片,过一会儿肚子就会舒服多了!

为了减少患退行性疾病的风险,大家平日里应该适当摄入一些肉类食物,特别是富含omega-3脂肪酸的鱼类以及坚果等食物鼓励大家优先选择。