鸡枞王是一种美味山珍,称之为菌中之王,其肉肥硕壮实,它含有钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成份,近日云南村民挖到5斤重鸡枞王(鸡枞菌好吃的家常做法2022)和小编一起来详细了解一下吧。

 云南村民挖到5斤重鸡枞王

 常年外出采菌子的王先生,从云南临沧一村民手中收购了一朵约5斤重的“鸡枞王”,花费近500元。10月16日,王先生告诉记者,他和朋友已经将它炸着吃了,口感和平时吃的鸡枞没什么区别。

 一名女童坐在小凳子上,十分吃力地举起一朵硕大的鸡枞菌,菌子的伞盖部分虽未撑开,但大到能完全遮住小孩的脸。

 在这条视频评论区,不少网友惊呼,第一次见到这么大的鸡枞菌,还有网友称其为“鸡枞王”。

 这朵鸡枞菌,是云南楚雄的王先生10月14日从临沧市云县一村民手中收来的。近几年,他常到临沧采菌子,有时候也会下乡收购,这次遇到意外惊喜。

 “这个鸡枞菌重量大概有5斤,我花了近500元买下,我以前也挖到过这么大的。这种类型的鸡枞,1斤左右的还比较常见,5斤的比较少见。”

 16日,王先生告诉记者,这朵鸡枞的伞盖没有完全长开,应该和它的生长环境有关系。“收回来后没有人要,我和我朋友就把它油炸吃了,口感和平时吃的鸡枞没有什么区别。”

 云南一名居民向记者介绍,小时候他们就常去山上捡菌子,常见的鸡枞重量在半斤左右,一斤以上的已经算大的,采到的菌子一般在3天以内食用为宜。

 鸡枞菌好吃的家常做法2022

 鸡枞菌是野生菌的上品,其制作出来的味道可谓是十分的鲜美,可以炒食也可以煮汤。非常简单也是家庭常坐的鸡枞菌汤做法是洗净鸡枞菌然后将其放入锅里,加水将其煮汤,调料可加入盐等,但是由于鸡枞菌富含蛋白质、氨基酸和多糖;

 经过水煮加热后这些物质都释放出来,菌汤变得格外的美味鲜甜,鲜味一点也不亚于鸡汤,却没有鸡汤的那股油腻感和肉腥味。喝下嘴的只是清香的、充满自然味道的浓郁菌汤。下面我们来具体较少一下鸡枞菌汤的做法。

 原料:鸡枞菌200克、鸡胸肉200克、鸡汤500克、姜丝1勺、红葱酥1勺、葱末半勺、香菜末半勺、胡椒粉半茶匙、盐1茶匙,清水适量。

 1、把鸡枞菌用水泡洗备用。鸡枞菌用手撕扯成小条备用。

 2、鸡胸肉下热水中略煮,捞出,也撕成小条备用。

 3、烧开鸡汤和适量清水,加入姜丝、鸡枞菌、鸡胸肉,大火煮开。

 4、转文火煮15分钟。

 5、最后加盐、胡椒粉调味。

 6、吃的时候,撒入红葱酥、香菜末、葱末即可。

好啦,今天小编分享的云南村民挖到5斤重鸡枞王(鸡枞菌好吃的家常做法2022)就到这里啦,期待大家的反馈哦,要是大家有什么新的发现也可以留言与大家一起分享哦!正所谓“独乐了不如众乐乐”嘛!

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