除夕将至,糖友怎么吃好年夜饭呢?这里推荐12道精选菜品,让糖友不仅吃的好,还吃的放心!

一、主食

主食的主要成分是碳水化合物,简称“糖类”,糖类会产生热量,吃了以后,会升高血糖。因此,作为特殊群体的糖友来说,如何吃主食就是一件非常讲究的事情!糖友吃主食最好是粗粮细粮搭配着吃,交替着吃。粗粮中含有丰富的膳食纤维,膳食纤维是一种多糖类物质,不会被人体吸收,也不产生热量,所以吃了不会明显升高血糖。

金瓜五谷饭

二、荤菜

糖友是可以吃一定荤菜的,并不是糖尿病必须全部要吃素菜,可以适当的摄入肉食类,但是肉食类摄入时尽量以牛肉、羊肉等精制肉为主。还要注意的是过年期间荤菜多,糖友要控制量,并最好每天吃1斤左右的绿色蔬菜去油解腻,稳定血糖。

清蒸银鳕鱼

白萝卜炖羊排

苦瓜炒鸡肉丝

凉拌牛肉

白灼虾

三、素菜

糖友要多吃蔬菜。因为蔬菜中含有丰富的维生素、镁、钾等微量元素和膳食纤维,摄入充足的蔬菜,对餐后血糖的控制和并发症的预防具有重要作用。

蒜蓉炒菜心

凉拌魔芋

银耳西兰花 

四、汤

糖友可以根据自己的情况适当喝汤,但需要注意总体的原则是:口味清淡、少盐少糖,喝汤前先吃主食,去除汤上表层油,并注意温度合适,防止过烫,损害口腔粘膜,甚至是食道粘膜。

淮山玉米炖乳鸽

排骨冬瓜薏米汤

鸭肉海参煲

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来源:【糖友的年夜饭】这12道精选年夜饭 让糖友吃的好 吃的放心 开心过年!

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