“入伏吃三豆,苦夏不消瘦”是我国民间流传的一句谚语,意思是入伏时吃三种豆子可以消暑,健脾利湿。随着气温的逐渐升高,夏季降温变得越来越重要,这三种豆子是清热、健脾利湿的好食物。今天小编跟大家聊聊:“入伏吃三豆,苦夏不瘦”!抓紧吃三种豆子,清热消暑,健脾利湿。一起来看看吧!

 快吃:红豆

 红豆是一种常见的成分,也是中医常用的中草药。红豆具有低热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养价值。

 还富含维生素B1B1、B2、E、铁、磷、钾、钙等矿物质,对肝肾有益。

 此外,红豆还富含花青素,有利于抗氧化,预防衰老和疾病。红豆具有清肝明目、健脾益肾、缓解湿热的作用。

 怎么吃红豆?

 推荐的食用方法是用开水浸泡,然后用不同的成分烹饪,如红豆粥、红豆糯米球、红豆薏苡仁粥、红豆汤等。

 快吃:绿豆

 绿豆是夏天凉爽的食物。绿豆富含蛋白质、碳水化合物、钙、铁、磷和多种维生素,其蛋白质属于优质蛋白质,容易被人体吸收和利用。

 绿豆具有清肝明目、利尿消肿、降火降温的功效。这时可以用绿豆煮糖水,做成绿豆汤、绿豆粥。

 怎么吃绿豆?

 绿豆和其他水果、蔬菜也可以一起煮,做成绿豆水果沙拉或绿豆沙等,效果也很好。

 快吃:黑豆

 黑豆是一种营养丰富、美味可口的食物。黑豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和铁、钙、锌等微量元素。

 黑豆富含黄酮类化合物,具有抗氧化、提高免疫力、降低血压、改善血脂的作用。经常吃有益健康。黑豆还具有空腹、水肿、减肥排毒等功能。

 怎么吃黑豆?

 黑豆制成的食品种类繁多,如黑豆粥、黑豆薏米粥、黑豆豆浆、黑豆沙、黑豆糖水等,简单易行,营养方便。

 红豆、绿豆、黑豆做一碗“三豆粥”:

 1、将红豆、绿豆、黑豆洗净,浸泡至少4小时或一夜,软化。

 2、将浸泡好的豆子放入沸水锅中,煮一分钟,然后取出。这一步是尽可能去除豆类中的杂质。

 3、取一个大锅,将泡好的三种豆子倒入大锅中,加入足够的水。水应该是豆子的三倍左右,因为豆子在烹饪过程中会吸收大量的水分。

 4、把锅放在炉子上,把火调到中火,把豆子煮开。在煮豆子的过程中要不断搅拌,以免豆子粘在锅里。

 5、豆子煮沸后,将火调低,盖上锅盖,继续煮30分钟至1小时,直至豆子变得柔软、腐烂、煮熟,呈现红汤的颜色。

 6、加入适量的糖或蜂蜜调味,搅拌均匀即可食用。

 以上是小编准备的全部内容,希望对你有所帮助!

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