因“痛苦面具”走红的表情哥纳国平,“约谈”前后表情变化。图片来源网络

 今年3月天水麻辣烫爆火出圈,因排队游客太多露出“痛苦面具”的“表情哥”纳国平几乎是当时那场流量盛宴中最火的人。

 时隔3月,复旦大学新闻学院“记录中国”团队(以下简称“记录中国”团队)来到甘肃天水市,实地感受天水麻辣烫热度几何,天水旅游业发展现状如何。

 6月30日上午,“记录中国”团队甫一抵达天水,便前往网上有名的天水秦州区“四合院”内,实地探访当时爆火出圈的麻辣烫店——哈海英麻辣烫。没想到店门口张贴了一张告示,上面写道:本店休息,6月25日—30日北京“巡烫”。

 麻辣烫店的烫菜生意虽没有开始,但是店里仍留有员工在卖麻辣烫调料包。“记录中国”团队向店内员工表达了采访意愿,员工联系了“表情哥”后不一会,当天刚从北京回来不久的老板娘哈海英和“表情哥”纳国平很快来到了店里,接受了团队采访。

 相比3月、4月天水麻辣烫爆火的那段时间来说,现在麻辣烫店的顾客人数虽然少了不少,但工作日顾客依旧要排队40分钟到1小时左右才能吃到麻辣烫,周末排队则在2小时左右。

 回顾这几个月的变化,纳国平告诉“记录中国”团队,他们并不想做网红,但是想认真接住这波麻辣烫爆火的流量,并把麻辣烫生意长久做下去,而不是做一时的、割韭菜的生意。

 “表情哥”和天水麻辣烫一道爆火出圈,曾经面对镜头露出“痛苦面具”的纳国平如今也有了自己的短视频账号,时不时也发一些短视频、做一场直播。这场爆火带给他的不仅是流量,也把他“推”向了一个以前从未涉及过的领域。

 “记录中国”团队和“表情哥”纳国平合影。

 “记录中国”团队采访“表情哥”纳国平。邵京 图

 以下是“记录中国”团队和纳国平的对话。

 “记录中国”团队:看到您在店门口和自己的短视频账号上都发布了“本店休息 外出‘巡烫’”的消息,是去哪里“巡烫”了?

 纳国平:甘肃省文旅厅的何厅长邀请我们去北京,在一个推介会上推介天水麻辣烫,所以就发了一个“本店休息,北京‘巡烫’”的消息。除去北京目前还没有去别的地方的打算。此前去杭州“巡烫”也是应邀,是一个公司内部的活动。

 “记录中国”团队:店里最开始出圈大概是什么时候?

 纳国平:今年3月中旬出圈的。但是之前火不是一下子爆火,是个循序渐进的过程。去年大概8月4日、5日起,店里就已经有顾客排队吃麻辣烫了,排队时间大概40分钟到1小时,已经火了。

 顾客主要还是陕西人多,他们从西安、宝鸡一站就到天水,发现有麻辣烫就去打卡一下,更多人是抱有这样的心态来的。后来一个自媒体博主、两个自媒体博主……吃过之后慢慢推,就推出来了。

 “记录中国”团队:您的“痛苦面具”表情出圈之后给您带来了什么?

 纳国平:生活包括工作其实也有一定影响,但是影响不大。其实我这个人也比较低调,人家都说是网红,我一直说我不是网红,我就是个烫菜师傅。咱就不是靠这波流量挣钱,我们想把流量一直接住,把生意长久做下去,而不是靠这波流量割一波韭菜,今天干了明天就不干了。

 表情管理失败,是因为当时心情真的太烦躁了,真是烦躁。天气太热,后面排队人那么多,再加上下面一口锅一个炉子,五六十个直播架子在现场直播,外面吼着吵着,压力也比较大,表情管理就失败了。

 后面就注意了一下表情管理,也没有被“约谈”,所谓“约谈”就是一个梗。

 “记录中国”团队:这么多人同时拍您的话,会给您带来一些困惑吗?

 纳国平:刚开始有点烦躁,现在也慢慢习惯了,拍照不要开闪光灯就行。

 “记录中国”团队:你们是什么时候开始入局短视频行业,自己开设账号的?

 纳国平:之前我没玩过抖音,刚开始直播这个号是我媳妇的号。现在是有两个短视频账号,一个是店铺的号,一个是个人号,我一般用个人号直播。

 “记录中国”团队:店里有段时间限号,现在还在限号吗?

 纳国平:之前爆火的时候街道办事处一天发150个号,为了疏导人流,现在没有限号了。现在周一到周四顾客排队大概40分钟到1小时,周五至周日排队基本在两小时以上。

 “记录中国”团队:您在这家麻辣烫店里做了多少年了?天水麻辣烫爆火之后店里员工人数这些有什么变化吗?

 纳国平:10年左右,我姐姐这家店已经开了23年这样子。但我姐姐哈海英之前摆地摊卖麻辣烫是从1996年开始的,到现在有28年了。店里的主力军还是自家人,因为营业时间太长了,一般人受不住,从早上8点一直到晚上10点半左右,也增加了一些工作人员,现在有十多名员工。

 “记录中国”团队:麻辣烫店开始叫海英麻辣烫后来改名了为什么?

 纳国平:刚开始叫海英麻辣烫,火了以后海英麻辣烫已经被人家注册了,怕后续有什么问题不好处理,我们就改名字叫哈海英麻辣烫。

 “记录中国”团队:未来有什么计划吗?

 纳国平:继续做好麻辣烫,保持住麻辣烫的品质。