脂肪肝主要是因为各种原因引起的干细胞之中，脂肪堆积过多得的一种疾病，属于一个非常常见的肝脏病理的改变，不是一个独立的疾病。他威胁着中国无数人的健康，称为了仅仅在病毒性肝炎的第二大的肝病。

治疗脂肪肝首先必须早期干预，去除其病因，同时进行综合治疗。脂肪肝由各种原因引起，常见的有酒精性、营养过剩性（肥胖）、代谢性（如糖尿病、高血脂）等。例如，对于与肥胖相关的脂肪性肝炎患者而言，需要加强锻炼和节制饮食；对于有长期过量饮酒史的脂肪肝或者酒精性肝炎患者，必须彻底戒酒；对于慢性消耗性疾病、蛋白质热量营养缺乏所致的脂肪肝以及合并营养不良的酒精性肝病患者，通常需要增加膳食热量和维生素、蛋白质的摄入量；对于肝毒药物所致的脂肪肝患者，应到专科医院做进一步检查，在医生的指导下合理用药。