原创高尿酸“祸根”找到了,提醒:这3种家常菜吃太多,小心痛风发作

来源:互联网发表时间:2020-07-27 08:16:20 发布:766

原标题:高尿酸“祸根”找到了,提醒:这3种家常菜吃太多,小心痛风发作

现代人饮食结构较以前已经有很大的改变,饮食的改变也会给我们带来一些疾病。比如高尿酸血症和痛风,现在已经成为生活中困扰很多人的病症。尿酸高的原因主要是因为体内嘌呤代谢异常。所以高尿酸的人控制嘌呤的摄入很关键,要区分食物中嘌呤的含量,对于高嘌呤的食物最好不吃或者少吃。那么哪些是高嘌呤的食物?

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什么是高嘌呤食物?

通常我们把每100g食物中含嘌呤>150mg的称为高嘌呤食物,如果<25mg的食物就是低嘌呤食物,处于25-150mg之间的就是中嘌呤食物。对于高尿酸血症的患者,我们一般建议鼓励吃低嘌呤食物,限制中嘌呤食物,避免高嘌呤食物。通常我们认为海鲜、动物内脏、肉类的嘌呤会比较高,豆类、蔬菜、水果的嘌呤会比较低。但其实有一些食物是被人忽视高嘌呤食物。

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哪些高嘌呤食物需要警惕?

(1)海产品

海产品是众所周知的高嘌呤食物,准确说大多数海产品都是高嘌呤的。但是其中有一部分食物是低嘌呤的,比如海参、海蜇皮、海藻等。

(2)肉类

一般都认为动物内脏的嘌呤高,其实除了内脏,有的肉类嘌呤更高,比如小牛颈肉,嘌呤可高达1260mg/100g,鹅肉376.9mg/100g等。这些肉类比一般的内脏和海鲜还要高。

(3)蔬菜

大多数蔬菜的嘌呤不高,但是也有一些常见的蔬菜,比如豆苗菜(500mg/100g)、芦笋(500mg/100g)、黄豆芽(500mg/100g)、紫菜(274mg/100g)、香菇(214mg/100g)等等。这些反而都是高嘌呤食品,食用需谨慎。

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结语

一些人们认为嘌呤低的食物其实嘌呤的量不低,比如豆类,黑豆、黄豆嘌呤都高于100mg/100g。目前医学上对于豆制品尿酸高的人是否能吃也有所争议,因为豆类在制作过程中会损失掉部分嘌呤。所以目前主流的意见是不推荐也不限制,所以想吃就吃一点,不要吃过量即可。另外,一些干果的嘌呤含量也不低,比如我们常吃的瓜子、花生、腰果等,都是属于中嘌呤饮食。所以大家在选用药物的时候应该适当注意,特别是尿酸高的人。除了这些之外。还要注意其他的饮食生活习惯改善,比如戒酒、戒烟、多饮水等。

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