原标题：鸭身上3个部位白送都不要，或藏有毒素，赶紧跟家里人说，别忽视

现在随着时代的飞速发展和快速变迁，我们对我们的身体健康的重视越来越大，甚至愿意为了自己的身体健康花大价钱去保养。其实，我们身体健康与否，取决于很多的因素，我们可能无法做到面面俱到，但至少，我们可以从我们从我们每天吃的食物当中注意。鸭，相信大家都知道，我们也经常在餐桌上见到它们。市场上有许多鸭肉流通。烤鸭，咸水鸭等，它们确实美味，所以受到许多朋友们的青睐和喜爱。可是，虽然鸭肉十分美味，我们却不得不注意鸭肉的卫生情况。鸭身上这些部位白送都不要，或藏有毒素，赶紧跟家里的人说，别忽视。

（一）鸭的胸腺。鸭的胸腺主要长在鸭脖上，而鸭脖却是很多人的喜爱。可能每天都要去买一些鸭脖，当下酒菜，或者当作零食。而有些朋友喜欢买了鸭脖回来，自己动手操作，这时候我们就要注意鸭脖上的胸腺组织。

鸭脖上的胸腺在鸭脖上呈现出的是一排黄豆状的白色粒状组织。它们只是直接连在皮脂当中的。胸腺是鸭的免疫器官，自然会去对抗鸭生活时遇到的细菌，如果鸭有什么炎症的话，胸腺部位肯定就有大量的细菌病毒残留，如果我们吃进肚子里，可能就会引发一系列的不良的反应。所以，我们在买生的鸭脖的时候，一定要买去皮的和没有黄豆粒状的白色的胸腺残留的鸭脖。

（二）鸭的鸭尖。所谓鸭尖，就是鸭的屁股上端长羽毛的位置。鸭尖这部分的肉质非常的肥嫩，所以肯定有朋友吃过，不过下次就要注意了，鸭尖的学名，叫做“腔上囊”，这个部位其实是淋巴组织集中的地方。在我们的淋巴组织中，有一种细胞，叫做“巨噬细胞”，它们可以吞噬外来的病菌，甚至是致癌的物质也能吞噬，鸭体内也有这种吞噬细胞。吞噬细胞虽然能够吞噬病菌细菌，可是吞噬细胞却不能够将它们分解，所以，只能堆积在淋巴组织中，也就是说，鸭尖里有很多病菌和细菌，甚至有致癌物质。一旦被人们吃进肚子里，可能会引发一系列的不良反应，甚至影响我们的身体健康。所以，下次我们在买鸭的时候，千万要把鸭尖这个部位给去掉，以防万一。

（三）鸭头。鸭肉相信大家肯定都吃过，因为它们的味道确实很好。可是俗话说“十年鸡头胜砒霜”这句话的意思是说，鸡越老，存活的时间越久，它头部所含有的毒素就越多，其实鸭头和鸡头一样，都是含有毒性。鸭子在存活的时候吃进去的食物，可能就有有害物质或者是害虫，导致有毒素和重金属聚集在鸭头，如果我们长时间的大量的食用鸭头的话，可能会导致我们的免疫功能降低，甚至可能引发癌症。所以，我们以后要少吃一些鸭头。每次食用的时候也要控制数量。

鸭作为我们餐桌上的常客，虽然美味，可是它们身上依然有很多部位是我们所不能食用的，我们要时刻注意买鸭的时候，鸭身上的这些部位。也要及时提醒我们的家人和我们的朋友，买鸭的时候，一定要注意鸭的某些部位是否处理干净。为我们的身体的健康保驾护航。

责任编辑：