鱼翅的功效和作用你知道多少?秋季鱼翅的家常做法有哪些?

2021-09-09 18:06:01

 鱼翅是昂贵食材的代表,从古至今都有很多人认为鱼翅是绝佳的滋补品,那鱼翅的功效和作用你知道多少?秋季鱼翅的家常做法有哪些?

鱼翅的功效和作用是怎样的?鱼翅的家常做法有哪些?

鱼翅的功效和作用你知道多少?

 第一,增强体质。

 鱼翅富含优质蛋白质和多种维生素和氨基酸。人吃了可以滋养身体,促进细胞再生代谢,提高免疫功能。鱼翅可以在缓解身体虚弱的同时,起到滋养强壮身体的重要作用,显著提高人体质量。

 美容养颜,延缓衰老。

 美容院延缓衰老,是人们食用鱼翅的最大益处之一,一直不含丰富的氨基酸和蛋白质,鱼翅还含有一些胶原蛋白,这些物质可以滋养肌肤,增加肌肤弹性,可淡化色斑,防止皱纹生成,还可使人的肌肤保持年轻。

 三是补益气血。

 当人体气血不足时,会出现四肢无力、面色暗黄、体弱多病等多种不良症状,而平时适量食用一些鱼翅,可起到补益气血的重要作用,可使人体内气血丰满,可使人保持面色红润,身体各器官功能也会提高,对提高人体健康有很好的促进作用。

鱼翅的功效和作用是怎样的?鱼翅的家常做法有哪些?

秋季鱼翅的家常做法有哪些?

 鱼翅汤。

 配料:母鸡,筒骨或排骨,鱼翅,枣,干贝,姜片,黄芪,党参。

 步骤:

 1.将干鱼翅和姜片倒入热水中浸泡,直到水变冷,然后倒入水中。再加入新姜片和水,水不要穿过鱼翅,上锅蒸至鱼翅变软。鱼翅冷却后,将姜水放入冰箱冷藏,一般15小时左右即可浸泡。至于干贝,直接用清水浸泡15-20分钟即可。

 母鸡,排骨,姜片,黄芪,党参,红枣,大火烧开,转小火炖2小时。然后加入干贝,鱼翅小火炖1.5小时,关火前加入适量盐。

 炖鱼翅。

 原料黄鱼翅1750克,鸭750克,老母鸡3000克,白糖15克,干贝245克,绍酒25克,熟火腿250克,葱段250克,精盐15克,姜块50克。

 实践

 把鱼翅整齐地码在竹箅上。

 2.将干贝浸泡在温水中后,用刀去除边缘的硬筋,洗去表面的泥沙,放入碗中,加入适量的水,将其蒸熟,取出备用。

 将5克火腿肉切成细末,待用;将45克火腿肉切成薄片,待用。

 4.宰杀两只母鸡和一只鸭子,然后取出背部,取出内脏,用水洗净血污,待用。

 5.将鱼翅与竹炉子一起放入锅中,将洗净的鸡鸭放入另一个竹炉中,然后压在鱼翅上,将葱段姜片也放入锅中,注入清水,用大火煮沸,将水倒出,去除葱段姜片,去除血腥味。

 注入锅内4000克清水,加入45克火腿肉片及蒸好的干贝,用大火煮15分钟,撇去泡沫,再用小火焖约6小时。此时下火,先将鸡、鸭、火腿、干贝挑出,挑出鸡、鸭的碎渣,取出鱼翅(与竹炉一起)。

 把焖火靠鱼翅的浓汗放入炒锅中,加热,然后将鱼翅(与竹一起)放入炒锅中,煮约1小时。接着加入清汤和干贝汤,用火煮开,加入鸡油、糖、盐,炖2~3分钟,使其入味后,取出,放入平盘中,将鱼翅翻扣在另一盘中;将鱼翅浓汤加入少量水淀粉,收成浓汁。此时,将浓法浇在鱼翅上,撒上火腿末,即可。

image.png

 以上就是鱼翅的功效和作用你知道多少?秋季鱼翅的家常做法有哪些?的内容,希望能对大家有所帮助。

猜你喜欢

百年抱朴·脊康堂传承人马弘老师:以精研匠心精神,传承中医精华

做完试管婴儿移植后饮食要注意什么?做完试管婴儿移植后这些东西不能吃

爱尔眼科医院可靠吗?听说近视手术越贵越好,你被吓劝退了?

    下一篇: 百年抱朴·脊康堂传承人马弘老师:以精研匠心精神,传承中医精华
    上一篇: 媒介盒子:坚持做媒介行业领导者,打造行业更高服务标准
    精彩图文
    相关推荐
    1. 来月经前胸疼怎么办​缓解月经期胸疼痛的方法

      来月经前胸疼怎么办来月经胸部胀痛是很多女性都会遇到的状况,这种现象给女性带来了工作和生活中的不便。

      0 条评论 1035 2020-06-09 09:07:47

    2. 原创体检不做三个检查,得了癌症都不知道,遗憾的是,很多人都漏掉了

      医生说,像何先生这样的人群实在是太多了,很多人年年在体检,可做的都是一般的检查,有些检查项目看起来高大上,其实对身体并没有什么帮助,其实,40岁以后,最该做的就是防癌体检,这是因为,在我国,40岁以…

      0 条评论 1035 2020-08-19 08:41:29

    3. 你还在一天坐7、8个小时?为了身体健康,快动起来!

      运动有益于健康,锻炼身体对健康有好处。现在很多朋友每天都在走路,看微信里面的运动量,看看每天走了多少步,到底这样的运动对身体有没有好处呢?最近在美国,级别非常高的一个杂志,《美国医学杂志》发表了一篇……

      0 条评论 1006 2020-05-12 07:46:04

    返回顶部小火箭