高温会导致大多数人食欲不振,这是正常的。由于气温升高,人体外周血液循环增加,消化功能相对减弱。这时,我们会选择吃简单开胃的沙拉。沙拉最常用的食材是黄瓜和西红柿。制作方法通常是拍黄瓜或糖拌西红柿。有些人喜欢把生黄瓜和西红柿洗净,直接当水果吃。但最近有人说:“黄瓜和西红柿不能一起吃。”

 原因是黄瓜含有维生素C分解酶,如果与西红柿一起食用,会破坏西红柿中的维生素C。这意味着无论你吃多少,营养都会被浪费。

 绝大多数“食物克制”实际上都没有科学依据!今天小编想告诉你:西红柿和黄瓜一起吃“相克”?否认这个谣言!夏天经常吃身体收获了很多好处。

 众所周知,西红柿含有胡萝卜素和维生素C两种重要营养素。

 补充维生素C能有效提高人体免疫力,预防感冒等疾病。不同的是,黄瓜中的一种酶可以分解维生素C,破坏其他水果和蔬菜中的维生素C。

 但这只是理论上的,但实际情况非常复杂,化学反应难以预测。值得注意的是,黄瓜本身含有大量的维生素C,主要存在于果肉中,而不是黄瓜皮中。

 因此,如果黄瓜和西红柿一起吃,就不会影响所有的维生素C含量。除非黄瓜与皮一起榨汁,否则所有这些酶都会释放出来,所以口腔咀嚼不能完全释放这些酶。

 夏天吃黄瓜有很多好处:

 夏天吃黄瓜有很多好处。黄瓜含水量高达95%,富含钾、磷、钙等矿物质。吃冰黄瓜相当于喝一碗冰矿泉水,对身体很有好处。

 从中医角度看,黄瓜具有清热解毒、生津止渴的功效,特别是能排毒、清肠、美容养颜。

 番茄也是一种非常健康的蔬菜:

 西红柿作为一种健康低热量的蔬菜,含有番茄红素等抗氧化营养素,具有抵抗自由基、抗氧化损伤、抑制肿瘤细胞增殖的能力。吃西红柿可以显著降低前列腺癌的风险约30%。

 黄瓜和西红柿是痛风患者的合适蔬菜,因为它们富含低嘌呤成分,黄瓜也有利尿作用,有助于排出体内的尿酸。

 以上是小编准备的全部内容,希望对你有所帮助!

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