说起挂面,相信很多朋友都喜欢吃,不说北方,就是南方人,现在也很多人都爱吃。挂面是一种普通的面条,用机器将小麦粉加上各种配料做成,价格便宜实惠,味道好吃还特别管饱。不过在市面上的挂面多种多样,总有一些是比较劣质的,口感差就不说了,关键对身体有害,要是吃多了,自己患病还不知道是怎么回事。下面小编就来说说4种劣质面条,这几种可千万别购买。

第一种:瓜尔豆胶含量大的挂面

有些不良商家为了增加挂面的弹性,在制作的时候会添加大量的瓜尔豆胶,这样的话,挂面吃起来,就会给人一种特别好吃的感觉,但是长期食用大量的瓜尔豆胶,对身体的危害是非常大的。所以,大家在买挂面的时候,要是有条件的话,一定要取出一根折断看看,如果不易折断的话,瓜尔豆胶多半都过量了。

第二:韧性不足的挂面

虽说挂面使用了瓜尔豆胶会增强韧性和筋力,但挂面本身也是有一定韧性的,所以千万不要觉得,一掰就折的挂面就是好挂面。要选就选择那种,有韧性,但韧性不至于太强的挂面,这样的才是真正健康的挂面。

第三:钠含量大的挂面

挂面在制作的时候,多少都会加入一些钠(也就是食盐),这样的话,挂面就会比较洁白,看起来特别漂亮。但是那却不能添加过多,不然很容易使人患上高血压等疾病。所以我们买挂面的时候,一定要仔细点,看看挂面的成分表和配料表,上面会有钠含量,如果钠含量的值比较大,那可千万别购买。

第四:疑似添加增白剂的挂面

除了钠以外,不良商家为了使挂面看起来更加洁白,还有可能会使用增白剂,这样的话挂面的卖相就会非常不错。所以我们如果发现挂面的钠含量比较低,但是挂面却非常白,那还是不要购买了,因为这多半都是使用了增白剂的结果。