7月16日,三伏天开启,潮湿闷热,我们应该吃什么?不应该吃什么?

来源:互联网发表时间:2020-07-17 16:30:44 发布:0

什么是三伏?

三伏以农历24节气中夏至后的第三个庚日为初伏,第四个庚日为中伏,立秋后第一个庚日为末伏。

三伏天是全年中气温最高的时期,也是人体阳气最盛的阶段。

三伏应该吃什么?

我国民族众多,幅员辽阔,习俗各异。关于三伏吃什么,说法不一。

几千年文化沉淀的古老国家,差多不人人都是半个中医。

小时候我家邻居一位普通的爷爷,却会给人家把错位的胳膊复位。

我妈妈夏天给我们熬绿豆水防中暑;风寒感冒了她给煮姜糖水。

顺应天时,不逆天而行就是最好的养生!

三伏吃什么,其实也没那么复杂,所谓一方水养一方人,要么按照家乡习俗,要么入乡随俗。

头伏吃鸡

有的地区有头伏吃鸡的食俗,“头伏吃只鸡,一年好身体!”

人体在盛夏里消耗很大,又容易没有胃口,乏力、没精神。

所以头伏吃鸡,在盛夏之初,给身体奠定一个好的营养基础。

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三伏吃羊

多地有吃伏羊的食俗。

徐州堪称吃伏羊历史最悠久的地区,始于尧舜时期。

民间流传“彭城伏羊一碗汤,莫请神医开药方”的说法。

其原理是以热制热,利用出汗进行排毒,去除体内的湿气。

徐州自2002年开始举办“伏羊节”,从头伏开始,至末伏结束。

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伏羊节——祭彭祖

头伏饺子二伏面三伏烙饼摊鸡蛋

比较普遍的民间食俗,也有说流传于北方地区。

北方人对饺子是比较偏爱的,我家每周吃1~2饺子。

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饺子馅料也是非常广泛,肉、肉菜搭配、素馅的轮番吃。

或蒸、或煮、或煎。

7月16日,三伏天开启,潮湿闷热,我们应该吃什么?不应该吃什么?

至于面条和烙饼可能是因为从前食物匮乏,适逢新麦收获,尝尝鲜,找个借口改善一下。

也是食用应季食物,顺应天时的一种体现。

现在嘛,反正我们每天也要做饭、吃饭,按照习俗来吃,也算是一种文化传承。

注重饮食调节

总不能天天吃鸡、吃羊、吃饺子,所以要注意饮食调节。

适当喝点绿豆水、红豆薏仁水、银耳莲子羹,达到膳食平衡。

7月16日,三伏天开启,潮湿闷热,我们应该吃什么?不应该吃什么?

三伏天不应该吃什么?

答案其实是夏天都爱吃的冷饮,泛指冰镇饮料、冰水,冰糕,冰镇西瓜等冷食。

冬天怕冷,手脚发凉、腰腹寒凉的朋友,坚持一个三伏天不碰冷饮、雪糕,适当喝点鸡汤、排骨汤、羊汤,做菜时加点辣椒、鲜姜,即使不专门去冬病夏治,身体也会有所改善。

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